Nấm lim xanh bị mọt có dùng được không là chủ đề được rất nhiều người gửi câu hỏi tới Fanpage của Linh Chi Huỳnh Gia. Bài biết sau đây sẽ giải trình nguyên nhân, tác hại, hướng giải quyết và cách phòng ngừa mọt và mốc một cách hữu hiệu. Mời các bạn cùng tham khảo.
Mục lục bài viết
Nguyên nhân nấm lim xanh bị mọt và mốc
Nấm lim xanh có thể sẽ bị nấm mốc ngay sau khi nhổ lên từ 1 đến 2 giờ và co thể bị mọt trong vòng 1 tuần sau đó nếu không có phương án bảo quản đúng cách.
Không chỉ ở giai đoạn đầu, nấm lim xanh khi được mua về dùng chưa hết hoàn toàn có thể bị mọt xâm nhập và phá hoại dẫn đến việc giảm dược tính và chất lượng vốn có của nó. Giá trị của cây nấm rất cao nên đây là vấn đề mà khách hàng khi mua nấm lim xanh hết sức trăn trở.
Những nguyên nhân có thể làm nấm lim xanh bị mọt, mốc như:
- Đặt nấm lim xanh ở nơi ẩm ướt, có nhiều hơi nước.
- Phơi nấm chưa đủ thời gian nên dễ bị mọt xâm hại
- Túi nấm xuất hiện côn trùng đột nhập
- Túi đựng nấm bị hở có sự tiếp xúc môi trường bên ngoài
Liệu nấm lim xanh bị mọt có dùng được không?
Nấm lim xanh bị mọt xâm hại thường sản sinh ra chất aflatoxin. Đây chính là chất độc gây hại đến sức khỏe con người; đặc biệt là làm ảnh hưởng đến chức năng gan. Như chúng ta đều biết, gan là cơ quan giúp cơ thể đào thải các độc tố. Việc chức năng gan bị suy giảm dẫn đến nhiều hệ lụy khác cho sức khỏe, khiến các bệnh nguy hiểm khác có khả năng bùng phát như ung thư, đái tháo đường…
Việc dùng nấm lim xanh bị mọt có thể tác động không nhỏ đến sức khỏe người sử dụng, thậm chí đe dọa đến tính mạng của họ. Trong nhiều nghiên cứu cho thấy rằng nếu sử dụng nấm lim xanh bị mọt, dược chất trong nấm sẽ không còn bất kỳ tác dụng nào đáng kể, mặc khác còn có độc tố tác dụng ngược lại.
Ngộ độc do nấm lim xanh bị mọt, mốc
Biểu hiện của ngộ độc nấm lim xanh bị mọt là gì? Việc sử dụng nấm lim xanh bị mọt do bảo quản sai cách trong quá trình dùng hoặc nấm lim xanh đã bị hết hạn. Việc sử dụng trong một thời gian dài các loại nấm bị mọt và nấm mốc gây tổn hại đến sức khỏe. Ngộ độc nấm gây ra các triệu chứng như:
- Đau bụng, buồn nôn hoặc nôn mữa sau khi uống nấm lim xanh.
- Lạnh bụng, đi ngoài hoặc táo bón, rối loạn tiêu hóa
- Nổi mẩn ngứa, mề đay trên da và dị ứng
- Chóng mặt, hoa mắt do sử dụng nấm lim xanh bị mốc, mọt.
Lưu ý: Cũng cần tránh nhầm lẫn với triệu chứng đau bụng, rối loạn đường ruột khi sử dụng nấm bình thường, không bị nấm mốc, mọt do chưa quen trong giai đoạn người mới sử dụng lần đầu.
Biểu hiện ngộ độc nấm lim xanh bị mọt, mốc ở trên có thể xảy ra với bất kỳ đối tượng nào dù đang ốm bệnh hay sức khỏe đang cường tráng. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng, không nên quá tiết kiệm mà dẫn đến những rủi ro không đáng có.
>>> Khám phá ngay: Cách nấu nấm lim xanh khô mang lại hiệu quả cao nhất
Cách xử lý nấm lim xanh bị mọt
Khi nhận thấy nấm lim xanh bị mọt, cần loại bỏ ngay phần nấm đó để tránh sinh nhiễm thêm cho bộ phận còn lại. Phần nấm này phải đem đi phơi nắng ngay để có thể cứu vãn chúng. Nấm lim xanh bị mọt có dùng được không sẽ phụ thuộc khá nhiều vào mức độ mọt nhiều hay ít. Vì giá trị nấm lớn nên vẫn có thể tiết kiệm phần nào khi nấm lim xanh bị mọt ở mức nhẹ và dễ dàng xử lý. Tuy vậy, chúng tôi không khuyến khích dùng khi bị mọt ở bất kỳ mức độ nào.
Cách bảo quản nấm lim xanh không bị mọt, nấm mốc
Nấm lim xanh là sản phẩm khai thác trực tiếp từ rừng tự nhiên. Nấm lim xanh bị mọt là do quá trình sơ chế sau khi thu hái không đúng cách. Việc bảo quản nấm lim xanh đúng quy trình không những giúp nấm tránh mọt và nấm mốc mà còn giúp chúng ta có thể sử dụng được trong một thời gian dài hơn đáng kể. Ngược lại, nếu công đoạn này xử lý không ổn thỏa dẫn đến bị mọt, và nấm mốc thì tác dụng chữa bệnh của nấm bị giảm đi rất nhiều, thậm chí phải hủy bỏ.
Trong quá trình thu hái nấm, nếu không được sơ chế đúng cách có thể dẫn đến việc nấm bị hư hỏng. Do đó, người đi rừng phải tiến hành phân loại và bảo quản nấm một cách cẩn trọng nhất. Độc tố có thể xuất hiện ở chân nấm khi lẫn vỏ của cây gỗ lim. Do đó, người thợ đi rừng cần cắt bỏ đi phần này và phơi nấm dưới ánh nắng mặt trời ngay sau đó. Quá trình sơ chế này sẽ giúp loại bỏ độc tố và bụi bẩn trong suốt quãng đời mà nấm lim xanh phát triển trong tự nhiên.
Bảo quản nấm lim xanh để tránh bị mọt thực sự không quá khó khăn nhưng không phải ai cũng đúng cách. Sau mỗi lần sử dụng, chúng ta nên để nấm nơi khô ráo, đậy kín nắp hoặc siết chặt miệng túi. Có thể để nấm trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Tại sao nên chọn mua nấm lim xanh tại Linh Chi Huỳnh Gia?
- Giao hàng toàn quốc theo yêu cầu của khách hàng.
- Nấm lim xanh có nguồn gốc chuẩn rừng tự nhiên, từ cách rừng nguyên sinh tại Tiên Phước, Đại Lộc, Quảng Nam
- Thương hiệu Linh Chi Huỳnh Gia được nhiều trang Review, xếp hạng hàng đầu tại Việt Nam
- Giá thành luôn hợp lý vì không qua trung gian.
LIÊN HỆ TƯ VẤN ĐẶT HÀNG NGAY!
